Idealne domowe pączki na tłusty czwartek. Poznaj nasz niezawodny przepis
Zdradzimy Ci tajniki przygotowania doskonałych domowych pączków na Tłusty Czwartek. Krok po krok, od składników po sekrety prawidłowego smażenia. Odkryj, jak stworzyć perfekcyjne, puszyste pączki pełne aromatu pomarańczowej skórki i słodkiej konfitury różanej. To nie tylko przepis, to uczta dla zmysłów, której nie zapomnisz. Uczcij ten wyjątkowy dzień w najsmaczniejszy sposób.
Tłusty Czwartek to jedno z najbardziej wyczekiwanych dni w polskiej tradycji kulinarnej. Nic nie równa się smakowi świeżych, puszystych pączków, które rozpływają się w ustach, pozostawiając uczucie niebiańskiego aromatu. Jeśli szukasz idealnego przepisu na domowe pączki, które zrobią furorę w Twoim domu, mamy dla Ciebie niezawodny przepis. To po prostu nie może się nie udać!
Nasz niezawodny przepis na idealne domowe pączki
Przepis na domowe pączki z konfiturą różaną, polane lukrem i skórką pomarańczową. Nie ma nic lepszego niż świeże, puszyste pączki prosto z piekarni. Ale co zrobić, gdy chcemy cieszyć się tym smakołykiem w przytulnym domowym zaciszu? Teraz możesz je zrobić samemu w domu, gwarantujemy są jeszcze lepsze niż te z piekarni!
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży lub 8 g drożdży suchych
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 żółtka
- 1 całe jajko
- 100 g cukru
- 100 g masła, rozpuszczonego i przestudzonego
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- olej do smażenia
- konfitura z róży do nadziania
Lukier:
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- skórka pomarańczowa do dekoracji
- Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami. Świeże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia cukru. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Do miski z drożdżami dodajemy przesianą mąkę, żółtka, rozpuszczone masło, szczyptę soli i skórkę otartą z pomarańczy. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1-2 godziny.
- Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy je na stolnicy na grubość około 1 cm. Wykrawamy krążki przy użyciu szklanki lub foremki do pączków.
- Na środek każdego krążka kładziemy łyżeczkę konfitury z róży, a następnie sklejamy brzegi ciasta, formując pączki.
- Pączki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut.
- Na patelni lub w garnku rozgrzewamy olej do głębokiego smażenia. Wrzucamy pączki i smażymy z obu stron na złoty kolor.
- Odsączamy na papierowym ręczniku.
- Przygotowujemy lukier, mieszając cukier puder z sokiem z pomarańczy. Lukrem polewamy wierzch każdego pączka.
- Na koniec dekorujemy pączki skórką pomarańczową.
Smacznego! Teraz możesz delektować się tradycyjnymi polskimi pączkami z konfiturą z róży, lukrem i skórką pomarańczową. Świetnie smakują zarówno z ulubioną herbatą, jak i kawą. Gwarantujemy, że na jednym pączku się nie skończy!
